解锁食饮产业未来密码：成都全国糖酒会，不止是 “超级引擎”，更是 “未来之窗”

成都全国糖酒会作为中国食品酒类行业的“超级引擎”与“未来之窗”，在推动行业创新、促进国际交流、拉动城市消费等方面发挥着重要作用，以下是对其的详细介绍：

一、历史与规模

• 历史沿革：全国糖酒会始于1955年，是中国食品和酒类行业的重要展会之一。自1987年成都首次举办糖酒会以来，已举办多届，其中春季糖酒会自2011年开始固定在成都举办。

• 展会规模：以2025年第112届为例，展览总面积达32.5万平方米，设置9大展区和23个特色品类专区，吸引超6600家国内外食品、酒类及相关上下游企业参展，超50万人次观展。

二、行业推动作用

• 创新引擎：糖酒会已成为中国食品酒类行业创新成果的“首发地”与“试验场”。例如，2025年展会首次设立人工智能设备、健康食品及科技服务、前沿包装等五大专区，精准捕捉行业与科技深度融合的新趋势。其中，人工智能设备专区面积超2500平方米，集结14家头部科技企业，系统展现全球AI技术在食品机械领域、食品生产环节中的最新应用。

• 趋势引领：糖酒会不仅是交易平台，更是消费趋势的风向标。通过举办“IDEAS创新产品大赛”“春糖特调大师赛”等活动，激发行业创新活力，展示食品酒类行业澎湃的创新动力。

三、国际交流与合作

• 国际化程度提升：糖酒会吸引了来自全球多个国家和地区的参展商和采购商。以2025年为例，国际展区面积近6万平方米，超过50个国家和地区的约2000个国际品牌参展。法国、德国、意大利、加拿大、澳大利亚、哥伦比亚、马来西亚、斯洛文尼亚等驻华使节参加本届糖酒会，为本国参展产品积极站台。

• 进出口对接：展会期间举办多场定向定类进出口对接会，成立全国糖酒会进出口联盟，把国外优秀食品企业“引进来”，帮助中国食品企业“走出去”，助力扩大中国食品酒类行业高水平对外开放。

  

四、城市消费拉动

• 展城融合模式：糖酒会与成都市商务局、博览局、文广旅局合作，携手打造为期一个月的专题活动，如“2025春糖季”，围绕“商圈商街购春糖”“食尚蓉城品春糖”“潮玩潮享过春糖”“产业联动链春糖”四大主题构建“商旅文体健”五位一体消费活动矩阵，并配套举办多场促消费行动，全域、全时、全面打造内容丰富的春日嘉年华。

• 经济效应显著：糖酒会不仅为成都市民带来惠民优惠，也为品牌企业和当地商户注入更多商业机遇，带动餐饮、文旅、零售等业态持续增长。据统计，相关活动助力线上线下消费总量同比增长显著。

五、未来展望

• 持续创新：未来，糖酒会将继续深化“展城融合”模式，将糖酒会的影响力扩散至城市各处。同时，展会将进一步加强国际展区建设，吸引更多国际品牌参展，举办更多高规格的行业论坛、研讨会和新品发布会。

• 高质量发展：糖酒会将持续聚焦新产品、新技术、新模式、新业态，强化平台“首发经济”功能，为食品酒类行业上下游产业链构建完整的产业生态圈，为中国食品产业高质量发展注入新动能。

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